Unsere Dressings sind nicht nur praktisch lecker und Ihr persönlicher kleiner Küchenhelfer, sondern sie sind auch Ausdruck unserer Unternehmensphilosophie bei vomFASS. Wir setzen grundsätzlich auf die höchste Qualität der Zutaten und versuchen diese in einem Atemzug mit Regionalität und Nachhaltigkeit zu realisieren. Der Apfel-Balsam Essig innerhalb unseres Apfel-Limonen Dressings stammt beispielsweise aus der Bodenseeregion Oberschwaben, wo die Äpfel, die wir zur Essigproduktion verwenden, gediegen auf bunten Streuobstwiesen wachsen und reifen und dabei ihren wichtigen Teil zum Erhalt der Biodiversität leisten. Wir pflegen eine persönliche Beziehung zu den Betrieben und Personen, die uns mit regionalem Obst versorgen, aber auch zu unseren Partner:innen, deren Produkte wir von Übersee beziehen, weil sie in Deutschland nicht ansässig sind. Wir greifen also bei dem Anmischen unserer Dressings nicht nur auf hauseigene Produkte, hochwertige Essig-Balsame, edle Öle und interessante Aromen zurück, sondern wir kombinieren diese auch mit Erfahrung und vor allem Leidenschaft für kulinarische Erlebnisse jeglicher Größe. In kleinen Chargen mischen wir die verschiedenen Essenzen, um sicherzustellen, dass der Geschmack intensiv bleibt und seine hohe Qualität möglichst lange beibehält. Wir grübeln, wir entwerfen Rezepte, wir verkosten, wir verwerfen, wir verfeinern - bis wir das finden, was unseren und Ihren Ansprüchen gerecht wird. Etwas, von dem wir mit Selbstbewusstsein davon ausgehen, dass es ihren Vorlieben entspricht und Ihnen oder den Personen, die Sie bekochen, ein Lächeln auf die Lippen zaubert.