Nicht mehr verfügbar
12,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(17,27 €* / 1 Liter)
2023 Riesling VDP Gutswein
Rings
Weißwein
Deutschland - Pfalz
Riesling
12,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(17,27 €* / 1 Liter)
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Produktdetails
| Ausbau: | Spontanvergärung, Ausbau im Edelstahl und großem Holzfass. |
|---|---|
| Charakter: | spritzig - frisch - würzig |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Farbe: | helles, leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen |
| Gesamtsäure: | 6,8 g/l |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Ziegenkäse, geräucherter Lachs, frische Meeresfrüchten, helles Fleisch und als Aperitif oder Begleiter zu Fisch- und Spargelgerichten. |
| Vegan: | Ja |
| Weinart: | Weißwein |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | VDP Gutswein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | 100 % Riesling |
| Alkohol: | 11,5 % Vol. |
Produktinformationen "2023 Riesling VDP Gutswein "
Ein ausdrucksvoller Gutswein aus der Pfalz. Exclusiv für vomFASS.
Die Trauben für diesen Wein werden von Kallstadter, Ungsteiner und Freinsheimer Weinbergen
per Handlese gewonnen. Der Riesling wächst ausschließlich auf Kalkmergelböden, die
sich aus Ton und Kalk zusammen, wobei der Kalkanteil höher ist. Dies führt in der Regel bei
den Weinen zu einer milderen Säure und einer ausgeprägteren mineralischen Note.
Für diesen Bio-Wein setzt man bei der Weinbergsarbeit auf die Einsaat von Buchweizen, Klee
und Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Als natürlicher
Dünger wird ausschließlich Pferdemist verwendet.
Dieser Riesling lagert in einem Holzfass, aus dem er ausschließlich für vomFASS abgefüllt
wird. Er ist geprägt von einem frischen und saftigen Charakter. Der feine, langanhaltende Abgang
machen ihn zu einem schönen Trinkwein.
Das Weingut wurde 2001, ausgehend aus dem landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb ihrer Eltern, von Steffen und Andreas
Ring gegründet. Steffen kelterte seinen ersten Jahrgang und legte den Fokus auf Cabernet Sauvignon und Merlot.
Später entstanden die Weine "Das Kreuz" und "Das kleine Kreuz". Andi stieg nach seiner Ausbildung ein und gemeinsam
führen sie das Weingut seit 2008. Besonderes Augenmerk liegt auf Rieslingen und der Einführung der
Spontangärung. Sie erwarben neue Weinberge, darunter die Lagen SAUMAGEN und WEILBERG. 2010 entdeckten
Steffen und Andi eine brachliegende Parzelle im Berntal und begannen mit dem Anbau von Pinot Noir. Das Weingut
wurde Mitglied im VDP und erhielt Auszeichnungen im Weinguide "Gault Millau". 2017 begann der Bau eines neuen
Weinguts in der Lage "Schwarzes Kreuz".
Hersteller: Weingut Rings, 67251 Freinsheim, Deutschland